結美ヘルスケア

バレンタインの新商品・キャンペーンのお知らせ

高品質なフェアトレード(レイズトレード)チョコレート、新商品のご案内です。

 

マダガスカル ロベール社製チョコレート  Chocolat Madagascar

1940年から続く、マダガスカルチョコレートの老舗ロベール社が作るチョコレートです。
素材を厳選し、丁寧に作られる「ショコラマダガスカル」。
どのチョコレートもマダガスカル産カカオを100%使用し、それぞれ素材の特徴を存分に楽しむことができます。

 

チョコレートの国際展示会で各賞※を受賞するなど、世界的にもその品質と取り組み両面から評価を高めています。
※The Chocolate ShowのInternational Chocolate Awards2014のファイナルおよびセミファイナルにてショコラマダガスカルのタブレットが金賞から銅賞までを獲得し、カカオ生産国のメーカーとしてや、カカオの直接取引の面、さらには優れたチョコレートメーカーとしても金賞を獲得しています。
またAcademy of Chocolate2015でもダークチョコレート各種が、 それぞれ受賞しています。

 

チョコレートというと、それぞれの原材料が世界中から集められることを不思議に感じることはありませんか。

カカオ⾖はガーナ、砂糖はドミニカ、バニラはマダガスカル、などなど、さまざまな例を挙げることができます。

また、その集められた原料を加⼯するのが、ヨーロッパであったり、⽇本であったりします。

これもごくごく当たり前のことです。チョコレートは、いわば、それそのものが「グローバル」な⾷品だということができます。

 

⼀⽅で、マダガスカルのロベール社は、原料の⽣産からチョコレートの製造まで、⼀貫して国内で⾏っています。彼らはこの取り組みを「Bean-to-Bar」と呼んでいます。

また、彼らはカカオの⽣産から管理しているため「Tree-to-Bar」とか「farm-to-Bar」と呼ぶこともできます。

こうした「Bean-to-Bar」の取り組みは、カカオ⾖をはじめとした原料⽣産者の⽣活向上にも⼀役買っています。
ロベール社は、良質なカカオ⾖に対していわゆるプレミアム、品質に応じた適切な価格を⽀払うことによって、不当にカカオ⾖が買い叩かれないよう、⽣産者の⽣活が不安定にならないよう配慮しています。
また100%マダガスカルにこだわることによって、原料⽣産者および製造者だけでなく、カカオの仲介業者や配送業者にとっても、雇⽤が確保されるという意味も出てきます。

もともとマダガスカルは品質の良いカカオ⾖やバニラの⽣産地として知られていますが、そのマダガスカル産の原料にこだわり、また原料⽣産の現場から、チョコレートの製造⼯程にいたるまで、⾃分たちの⼿の届く範囲で⾏うことによって、マダガスカル産カカオの特質を最⼤限に引き出すことができるのです。

 

Bean to Barの取り組みは、高品質のチョコレートを製造することを通して、マダガスカルの人々の生活を支えていくという積極的な実践です。
こうした取り組みはチョコレート製造の利益を100%現地にもたらします。
関わる全ての人が成長する、という意味合いを込めて「レイズトレード」と呼ぶそうです。

実際、マダガスカル100%を⾃負するチョコレート業者はほとんどいません。あったとしても、ただ宣伝のためだけであったりし、材料を使いこなすのはものすごく難しいことのようです。
たとえば、マダガスカルカカオの魅⼒を引き出すために、ロベールは、カカオ⾖を丸ごと焙煎しています。この昔ながらの⼿間のかかる⽅法によって、カカオの⾹りが引き⽴ちます。
また、カカオバターも⾃社で製造しています。⾼級なカカオバターだけはよそのものを使っていたり、⼀部を植物油で代⽤してしまって
いる⽣産者が多い中、ロベールはカカオバターの品質にもこだわっています。
これらの努⼒によって、個性的なカカオの品質を引き出すことに成功しているのです。

 

〜商品ラインナップ〜

ダークチョコレート カカオ85%
ホワイト ゴールドチョコレート45%

各750円(税抜)

ヴィーガンカシューミルクチョコレート 65%
動物性の材料を一切使用していないヴィーガン仕様のチョコレート
850円(税抜)

※チョコレートの品揃えは今後増えることもございます。詳細はご購入時にご相談下さい。

 

また、弊社では2月のバレンタインシーズンに向け、特別にバレンタインギフトセットを販売いたします!

フェアトレードで高品質なマダガスカル産チョコレート
キスが蜂蜜の味になる、でおなじみのマヌカハニーリップ
こちらをナチュラルなラッピングにお包みし、特別価格10%オフでお届けします!

 

定価:2,250円(税抜) → ラッピング込み特別価格:2,000円(税抜)
バレンタインセット含む10,000円(税抜)以上お買い上げのお客様 送料無料

 

チョコレートはダークチョコレートとホワイトチョコレートの2種類からお選びいただけます。

①ダークチョコレートセット


【セット内容】
・マダガスカル ダークチョコレートカカオ85% 定価750円

シトラスやピーチのかすかなフレーバーと、マダガスカルらしい酸味の余韻がある、はちみつ・キャラメルを感じさせるチョコレート。
カカオの風味を強く味わえる、日本酒にも相性の良い大人のチョコレートです。
国際チョコレートアワード2016銅賞
2014 アメリカ大会銀賞
アカデミーオブチョコレート2015銅賞

・マヌカハニーリップ 定価1,500円

キスが蜂蜜の味になる、で話題の男女兼用リップクリームです。

 

②ホワイトチョコレートセット


【セット内容】
・マダガスカル ホワイトゴールドチョコレート45% 定価750円

ショコラマダガスカル自慢の自家製非脱臭カカオバターを45%も使用した、本格派「ゴールド」ホワイトチョコレートです。カカオバター
由来の黄金色が、良質かつ個性のある油脂であることを証明します。バニラなどの香料も加えず、乳化剤も使用していません。カカオバターと全粉乳と砂糖のみで作っていますが、非常にバランスのよい感動的な逸品に仕上がっております。カカオバターが繊細に香るので、お酒などとのマリアージュを楽しむことが出来ます。
アカデミーオブチョコレート2018ヨーロピアン銀賞
・マヌカハニーリップ 定価1,500円

 

ご注文は弊社公式サイトの注文フォーム、または公式LINE、InstagramのDMより受付けております。

これからバレンタインの季節がやって参りますが、全ての方が幸せになれるよう想いがこもったフェアトレードのチョコレートで、素敵なひとときをお楽しみください。